Безе кольорове - 74 Фото Ідей

Безе кольорове є яскравим, смачним і ніжним десертом, який тішить око і урізноманітнить будь-яку урочистість. Це одне з найпопулярніших і вишуканих французьких тістечок. Головним інгредієнтом безе є білки яєць, які збиті з цукром і запечені в духовці утворюють ніжну, хрумку кірку з м’яким серцевиною.

Меренга Веселка

Кольорове безе відрізняється від класичного білого безе тим, що при приготуванні до тіста додаються харчові барвники різних кольорів. Це робить десерт яскравішим та естетичнішим, що особливо актуально при оформленні святкового столу або приготуванні десертів для дитячого свята. Кольорове безе нагадує маленькі барвисті хмарки, які просто тануть у роті.

Міні безе різнокольорові

Безе меренга на паличці

Для приготування кольорового безе потрібні такі інгредієнти: яйця, цукор, харчові барвники різних кольорів, борошно, екстракт ванільного. Весь процес приготування безе заснований на ретельному збиванні білків та поступовому додаванні цукру, щоб отримати меренгу зі стабільною консистенцією.

Меренги безе Райдужне

При готуванні безе дуже важливо дотримуватись рецептурних пропорцій, оскільки неправильне співвідношення інгредієнтів може призвести до невдачі. Білки яєць повинні мати кімнатну температуру, щоб отримати найкращий результат. Важливо також правильно збивати білки, щоб вони стали досить щільними та стабільними.

Меренги безе Райдужне

Зефір меренгу

Після того, як білки були збиті і до них було додано цукор, їх слід акуратно перемішати з борошном. Для кольорового безе до тесту можна додавати харчові барвники різних кольорів, щоб створити яскравий, багатобарвний ефект.

Меренга Веселка

Після приготування тіста його потрібно акуратно викладати на лист, попередньо покритий пергаментним папером. Тісто формується у вигляді маленьких круглих кульок і запікається у розігрітій до певної температури духовці. В результаті виходить ніжне, хрумке безе, яке просто тане в роті і тішить своїм смаком та яскравістю.