Страви зі свинини - 65 Фото Ідей

Свинина – один із найпоширеніших видів м’яса, який активно використовується в кулінарії. Завдяки своїй соковитості та насиченому смаку, свинина стала основним інгредієнтом безлічі страв по всьому світу. Різні частини свинини можуть бути використані різні способи при приготуванні, але завжди виходить смачно і ситно.

Святкові страви з м’яса

Одна з найвідоміших страв зі свинини — це спекотна. Обсмажене м’ясо зі спеціями та овочами стає незабутнім. Також можна приготувати свинину у вигляді котлет або биточок, додавши у фарш різні приправи та зелень. Класичним варіантом приготування свинини є смажене свиняче відбивне.

Запечена свинина

Страви з тушкованого м’яса

Ще одна цікава страва зі свинини — це свинячий рулет. М’ясо обмотується слайсами бекону або прошутто, а також начиняється різними інгредієнтами, такими як сири, овочі, гриби. Потім рулет запікається у духовці до золотистої скоринки. Цю страву можна подавати на гарячу чи холодну закуску.

М’ясо тушковане великим шматком

Свинина також ідеально підходить для приготування на грилі чи шашлику. Шматочки м’яса на шпажках зі спеціями та маринадом, потім обсмажуються на відкритому вогні. Така страва користується особливою популярністю на пікніках та святкових заходах. Крім того, на основі свинячої м’якоті можна приготувати відмінні свинячі котлети, які підсмажуються на грилі та подаються з овочами та соусом.

Гарячі страви з м’яса

Свинина із апельсинами

Свинина також може використовуватися як начинка для пельменів, мантів або інших традиційних страв. Ніжне м’ясо з додаванням спецій та цибулі змушує ці страви стати по-справжньому смачними та ароматними. Також свинина може бути використана у вигляді фаршу для приготування національних страв, таких як чебуреки чи пироги. Багато рецептів традиційної кухні передбачають використання свинини.

Шашлик зі свинини

І, звичайно, свинина незамінна у приготуванні супів чи юшок. Густий бульйон з м’ясом та овочами, з додаванням спецій та зелені, стане справжньою насолодою для гурманів. Супи на основі свинини мають насичений смак і аромат, ідеально підходять для холодної пори року.